炒饭加盟店如何控制生产成本

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做生意的人都知道挣钱不容易,所以在炒饭加盟运营中从原材料方面控制生产成本,今天厉害了炒饭小编就和大家一起来看看炒饭加盟店如何控制生产成本。

炒饭加盟店

1、 采购环节的成本控制

炒饭加盟店建立良好的供应商选择制度,优质供应商保持长久合作。避免多供应商、多批次的零散采购。大批量采购时与供应商签订长期稳定的供应合同。例如:炒饭加盟店的大米、油脂、调料可以直接与生产商或一级供应商签订年度或半年的采购合同,保持价格优势。

2、 滞留原材料及时处理

炒饭加盟店库存可能经常会出现原材料采购回来后使用量和使用频次下降,最终原材料滞留仓库,到材料快过期时也用不完的现象。甚至有的包材在仓库存放了一两年都没人用的现象。仓库原材料出现滞留时要及时通知处理,不能处理时应通知采购退货。当生产部不能处理时,采购也不能退货时,可以报废的应立即报废处理。

炒饭加盟店

3、 降低存储量

在采购的过程中,要避免大批量压货,这样会增加仓储的管理难度,同时也会增加炒饭加盟店的资金压力。大批量的原材料在订购时可要求供应商分批次送货。例如炒饭加盟店为降低成本,采购下单数量会比较多,但我们可以要求供应商定时分批送货。数量控制在周期,快用完时再送下一批。这样可以减轻工厂的仓储和货款结算的压力。日常消费品可以将送货周期控制在半个月。

以上就是炒饭加盟店如何控制生产成本的几个点,如果您对炒饭加盟店还有其他的疑问,可以在厉害了炒饭加盟官网留言咨询。