厉害了炒饭出巧招教你留住老客户

来源: 厉害了炒饭来源: 厉害了炒饭浏览:668

  现在,每天都有越来越多的新的品牌加入到外卖市场进行竞争,而点外卖的人群却已经无法再成规模增加了。在僧多粥少的现实下,做好竞价,最大化曝光来引流客量,诚然是必须要下的功夫。但是市场总有饱和的那一天,到那个时候,老板们难道只能靠价格战来赢得客流量了吗?下面厉害了炒饭出绝招教你留住老客!

  1个老客,抵得上5个新客

  在传统餐饮经营中,引流的关键点是什么?厉害了炒饭觉得口碑很重要。而建立口碑的前提,则需要一定量的老客。据中国外卖餐饮业2017年数据分析显示,一名顾客如果光顾过一家店三次以上,那么他就会有75%以上的概率成为这家店的忠诚客户,并通过口碑效应,为商家带去效益。

  所以,促使一个新客在店内进行第二、第三次消费,提升该阶段的复购,就成了转化新客为老客,以至忠诚客户的关键一步。对于商家来说,至关重要的一点是,转化新客为老客,提升复购,不能拍脑袋定策略,而需要以顾客购买数据为基础,在科学的分析方法指导下,采取合理的营销策略。

厉害了炒饭

  交叉分析,打造爆款产品

  商家应该考量的点,包括店内最受欢迎top3的产品,以及菜品点交叉分析,比如在顾客选购A菜品的同时,搭配最多的B菜品是什么。了解这两点,既可以帮助商家集中资源在顾客点的最多的品类上,减少成本,缩短配菜时间,又可以选出成本最低的产品搭配包装,并进行合理的折扣策略。

  以上厉害了炒饭教你留住老客户的分析,就是基于老客复购的目的,在数据层面的应用方法。当然如何更好的留住老客户还是需要大家在实践中多去观察学习才能取得更好的效果。