酒酿小圆子怎么煮才稠?有哪些技巧?

来源: 厉害了炒饭来源: 厉害了炒饭浏览:16

  酒酿小圆子是一种较为普遍的作法,由于米酒的味儿是较为与众不同的,甜滋滋带一些酒气,十分诱惑。酒酿小圆子假如要想浓稠一点的,能够适度的放进一些水淀粉,那样便会浓稠一些。那么,酒酿小圆子怎么煮才稠?有哪些技巧?
  一、酒酿小圆子的作法
  原材料:
  水磨糯米粉(或买现有的冷冻小圆子)、甜酒酿(商场买的圆盒或方块罐装的)、枸杞子、桂花糖、白砂糖、芡粉。
  作法:
  1、水磨糯米粉和开水以10:7的占比分次添加60度开水翻拌,合成硬软适度的面糊;
  2、将面糊搓发展条,揪成一小块稍微搓圆成糯米小圆子;
  3、甜酒酿用筷子拨散使小米粒大概分离预留;
  4、火锅中添加适量水,烧开后,放进小圆子,煮至小圆子都浮上河面;
  5、倒进甜酒酿、枸杞子,放糖调料,加少量芡粉勾薄芡,待滋补汤再度烧开后淋上桂花糖就可以。

酒酿小圆子怎么煮才稠


  二、酒酿汤圆的功效和禁忌
  酒酿汤圆的营养是非常高的,不过有一定的禁忌事项,那么酒酿汤圆的功效和禁忌是什么呢?
  醪糟能促进血液循环,促进新陈代谢,从而补血养颜,可以让我们女性面色红润有光泽,适合那些经常手脚冰凉、胃寒者,醪糟也可以做面膜来使用,达到美白的效果,醪糟适合在寒冷的冬天进补,冬天的时候很冷,这时来一碗热气腾腾的醪糟,既能暖胃,还能促进我们的血液循环,很适合那种一到冬天就手冰脚冰的人,有胃病,胃寒的人也适合饮用,刚生了孩子的女性也非常适合。
  醪糟不但口味鲜美,而且营养很多,但是并不是每一个人都适合,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。醪糟也是一种酒,不过味较淡,一般不会醉人。但若吃得太多,而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子,醉了时会更深沉,更难醒。
  酒酿小圆子怎么煮才稠?有哪些技巧?
酒酿小圆子的做法其实非常简单,没有时间的朋友可以去超市里买现成的,最后自己在加点白糖进去煮就可以了,而且酒酿小圆子还能够作为营养早餐来食用呢,虽然酒酿小圆子好处有很多,但我们一次性也不要吃的太多,像脾胃虚寒的人更应该少吃了。